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Consejos, cuidados, curiosidades sobre el jamón
y el jamón de Trevélez
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Corte del Jamón
Te enseñamos cómo los principales pasos para cortar un jamón correctamente.
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Elaboración
En Tienda Maruja contamos con el respaldo de una gran empresa Antonio Álvarez “Jamones”. Inscrita con el Nº 1 en los registros de empresas productoras del Consejo Regulador del Jamón de Trevélez . La secuencia de procesos para la elaboración de Jamón de Trevélez sigue Antonio Álvarez son los siguientes:
TODO SOBRE EL JAMÓN
Información y temas sobre el jamón
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producción, artesanía y calidad
Jamones artesanos y productos de calidad
Tienda Maruja es especialista en Jamón de Trevélez. Nuestros jamones 100% naturales y curados de forma natural, resultan exquisitos para los paladares más exigentes. Calidad y tradición naturalmente artesanal.
Jamones 100% naturales
Jamones curados de forma natural y artesana por tradición
Producción y fabricación propia, desde 1960
Dedicados a la producción de Jamón en pleno corazón de la comarca de la Alpujarra, en el pueblo de Trevélez provincia de Granada.
Calidad, seguridad alimentaria y medio ambiente
Única empresa en Trevélez certificada según normas internacionales
CERTIFICADOS Y SELLOS DE CALIDAD
Garantía, calidad, seguridad
Única empresa en Trevélez que cuenta con sistemas implantados y certificados de Gestión de la Calidad,
Seguridad alimentaria y Medio Ambiente, conforme a normas internacionales.
