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Entreprise familiale née à Murtas, un village de l’Alpujarra grenadine, qui s’est étendue à Lanjaron, un autre village alpujarreño avec un afflux plus important de personnes. Cette entreprise se caractérise par l’absence d’additifs, de colorants et d’agents de conservation artificiels dans ses produits, ce qui implique une grande qualité dans tous ses fromages.
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